Fondant Doble Enlace®
Cobertura para Tortas
El Fondant Doble Enlace® es un producto ampliamente utilizado para recubrir y decorar productos de repostería. Es realizado a base de sacarosa y jarabe de glucosa, mediante una cuidadosa y controlada cristalización, lo que asegura la obtención de un fondant muy blanco formado por cristales regulares y pequeños. Posee una consistencia de pasta blanca, suave y flexible. Otorga a los productos de panadería un acabado brillante de larga duración.
El Fondant Doble Enlace® es ideal para cubrir y decorar todo tipo de especialidad reposteril, tortas, facturas, masas finas, etc.
Tome la cantidad de Fondant Doble Enlace® a utilizar, colóquelo en un recipiente y caliente a baño María hasta obtener una consistencia cremosa. Logrado este punto puede saborizarlo (almendra, vainilla, etc.), colorearlo o esparcirlo directamente sobre la especialidad reposteril a decorar.
NO APLICABLE
El producto debe ser almacenado en lugar seco y fresco.
En esas condiciones mantiene intacta su actividad por 6 meses.
Potes de 5 Kg y 10 Kg.
Todos los ingredientes del Fondant Doble Enlace® cumplen con los requerimientos de pureza del Food Chemical Codex y están autorizados para su uso en la panificación por el Código Alimentario Argentino, la Administración de Drogas y Alimentos de los EEUU (FDA: Food and Drug Administration) y el Codex Alimentarius.